Laudo para Sistema de Exaustão
De acordo com as normas: O Sistema de Exaustão e Ventilação para cozinhas profissionais tem como objetivo promover a remoção e tratamento dos vapores e gases decorrentes do processo de cocção dos alimentos, mantendo o ambiente da cozinha livre de fumaça e odores, bem como proporcionar uma renovação de ar constante mantendo a temperatura interna dentro dos limites de conforto térmico desejáveis, para um melhor desempenho dos funcionários.
O Laudo tem por intuito verificar a conformidade com os parâmetros obrigatórios estabelecidos pela NBR 14518 do sistema de exaustão de gases ou particulados, maximizando o controle de qualidade do ar emitido, de modo a evitar a poluição em excesso do ar ambiente por falhas no sistema de exaustão.
Vantagens
- Eliminação de materiais indesejados a higienização dos sistemas de exaustão.
- A inspeção do sistema e emissão do laudo técnico pode promover um maior conforto térmico aos ambientes, melhorando ainda mais a satisfação dos funcionários e clientes.
- Evita multas e interdições por condições sanitárias.
- Aumento da segurança contra incêndio devido ao acumulo de óleo e gorduras.
- Demonstra credibilidade para os clientes os estabelecimentos que se preocupam com segurança alimentar.